多吃番茄保護心臟有助降壓

高血壓正成為一種全球流行病不斷蔓延， 危害人類健康。 在日常飲食中， 富含番茄紅素的番茄製品是輔助降壓的最佳食物之一。

番茄中的番茄紅素、維生素P、維生素B族、維生素C及蘆丁等有保護血管、預防高血壓的作用， 並能改善心臟功能。 另外， 番茄含有大量的鉀及鹼性礦物質， 能 促進血中鈉鹽的排出， 有利於維持體內水、酸堿平衡與滲透壓， 有降壓、利尿、消腫作用， 對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。 給血壓較高的病人先連續服用安慰劑4周， 接著持續8周服用高含量番茄紅素的膠囊， 最後4周再換成安慰劑。

攝入番茄紅素最直接、最美味的方式是多喝純番茄汁。 每天喝上1罐番茄汁， 可以得到 一晝夜所需要的維生素A的一半。 番茄汁中含有大量檸檬酸和蘋果酸， 對機體的新陳代謝大有益處， 可促進胃液生成， 加強對油膩食物的消化。 其中的維生素P有保 護血管、預防高血壓的作用， 並能改善心臟功能。