肝臟是我們人體的清潔衛士， 能夠幫助我們過濾和代謝身體內部的廢物以保持健康。 科學家研究發現， 肝臟是我們所有器官之中最晚衰老的， 一般是在70歲左右才開始衰老， 但是長期處於工作狀態的肝臟， 尤其是在現代人不規律、不健康的生活習慣之下， 它們需要被呵護。 下面這些東西不僅好吃， 而且最能護肝， 可以試著從現在開始吃起了：
1、西藍花
西蘭花是維生素a、維生素b1、鈣以及其他微量元素的重要補給來源， 能夠有效幫助改善肝功能， 另外西蘭花含有能啟動肝臟解毒酶的化合物， 所以常吃西蘭花對肝臟保護大有裨益。
2、大蒜
大蒜不僅是一味調料， 它能起到殺菌的功能， 幫助身體保持健康， 但同時大蒜還能幫助肝臟起到解毒的作用， 減少肝臟的負荷。 所以大蒜也是護肝的好食物！
3、蘋果
這種常見的水果不僅是我們補充維生素的重要來源， 其中更是含有可溶性纖維， 能夠消除血液中的毒素和膽固醇， 減少肝臟壓力， 另外蘋果還能幫助肝臟清理血液。
4、海鮮類
海鮮類食物如白帶魚、牡蠣、黃魚等能夠增強免疫功能， 幫助修復受損肝細胞， 但是在烹飪的時候一定要徹底煮熟， 不然其中的寄生蟲等會對身體造成傷害。
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔的養肝護肝能力在所有食物中是名列前茅的， 不僅能幫助肝臟解毒， 而且還能清洗肝臟，
6、橘子
橘子酸酸甜甜， 裡面含有豐富的維生素C， 它的含量是其他水果所無法比擬的， 而且它還能起到解毒的作用， 另外， 維生素C是天然的抗氧化劑， 能夠幫助肝細胞保持活力， 這樣也就達到養肝護肝的功效了。
肝臟是每天都在默默地排毒， 保持我們身體健康的器官， 需要我們重視， 也需要我們保護。 看完這些， 就立馬吃起吧！
