豬肉是平時很多人都吃的葷食， 相對于牛羊肉較為便宜， 所以餐桌上很常見。 但是， 其中有一塊肉， 非常不健康， 絕對不能吃。
然而很多人都不可避免地在各個場合吃到它， 尤其是你天天吃的包子裡面， 它就是豬血脖肉。
1、豬血脖肉跟豬頸肉是一樣的嗎?
完全不同。
豬頸肉是豬身上很不錯的一處肉， 是後頸到肩胛骨的肉;豬血脖肉則恰恰相反， 扔在地上連狗都不吃。 有點生活經驗的人一下子就知道它是哪裡的肉了， 沒錯， 就是咱們殺豬時經常下刀的那個地方， 屬於豬脖子兩側到下巴的那部分肉。
2、豬血脖肉究竟有多毒?
想想脖子上最多的是什麼?淋巴!而淋巴是幹嘛用的?排毒!知道這兩點就能明白豬血脖肉為什麼這麼毒了。 血脖肉中含有大量的淋巴結、甲狀腺、脂肪瘤等， 每一樣都含有大量毒素。
毒素被淋巴結吞噬， 一部分排出體外， 還有一部分就寄存在淋巴結內， 平時燒菜的溫度和時間根本就不夠把這些毒素殺死;
而豬肉中的甲狀腺激素也會破壞人體器官， 甚至有致命的可能。 而這種物質， 要六百度高溫才能破壞， 平時家裡的烹飪溫度根本對它束手無策
3、豬肉漲得這麼快， 為何包子店還是老價格?
國家已經明令禁止不能將血脖肉進入市場， 但仍有不少人為了點利益而丟了良心， 拿豬血脖肉充當肉餡做成食物賣給無辜的消費者。
仔細想想， 為何如今豬肉價格直線上升， 而那些烤腸、餃子、湯包、包子等含肉食物的價格卻一家比一家便宜?都不怕虧本嗎?做生意不賺錢還會繼續做生意?貓膩就出在肉上。
想想就可怕吧？
另外， 再給大家分享一下平時在家裡吃豬肉的一些問題。 豬肉雖然很常見， 也很百搭， 但是有些食物不適合跟豬肉同食!
吃豬肉的禁忌
1、
豬肉與芫荽
芫荽辛溫， 耗氣傷神。 豬肉滋膩， 助濕熱而生痰。 一耗氣， 一無補， 故二者配食， 對身體有損害， 芫荽又名香菜， 可去腥味， 與羊肉同吃相宜。
2、豬肉與羊肝
中醫雲 “豬肉共羊肝和食之， 令人心悶。 ”從食物藥性講， 配伍不宜。
羊肝有膻氣， 與豬肉共同烹炒， 則易生怪味， 從烹飪角度講看，
3、豬肉與大豆
說大豆都有點狹隘， 豆類食品都不適合跟豬肉一起吃。 豆類食品富含植酸， 和肉類中的鈣、鐵、鋅等元素會發生反應， 影響這些營養元素的吸收。
4、
豬肉和牛肉
《飲膳正要》指出 “豬肉不可與牛肉同食”。 這主要是從中醫角度來考慮， 一是從中醫食物藥性來看， 豬肉酸冷、微寒， 而牛肉則氣味甘溫， 有安中益氣之功。 二者一溫一寒， 一補中脾胃， 一冷膩虛人。 性味有所抵觸， 不宜同食。
感謝大家顏值這麼高還讀小編的文章， 最後祝願每一位閱讀本文的小夥伴都能夠健健康康的， 遠離疾病， 開心每一天！
