番茄醬">
韭菜是生活中很常見的蔬菜，
韭菜具有獨特的味道，
不僅營養價值豐富，
還具有健胃、補腎的功效，
同時韭菜中還含有豐富的維生素跟粗纖維，
能夠有效的幫助腸胃蠕動，
治療便秘的功效。
韭菜的吃法有很多，
特別是夏天在燒烤攤上點上幾份烤韭菜，
味道真的很贊呢。
韭菜除了用來燒烤以外，
還有很多的烹飪方法，
味道都各有風味。
今天我要跟大家分享的這種吃法是，
雞蛋韭菜盒子。
相信很多地方的人都吃過，
但是在南方很少這樣吃。
下面我們就一起來看看吧。
1、準備如圖中所需要的食材，
2、我們先將幹的粉絲用熱水浸泡， 泡軟即可。
3、接著我們開始切韭菜。
4、韭菜切成小段備用。
5、將浸泡軟的粉絲切碎備用。
6、取一個小碗， 2枚雞蛋， 將蛋液打到碗中。
7、用筷子將蛋液拌勻。
8、鍋燒熱後， 將蛋液倒入鍋中翻炒。
9、翻炒蛋液的過程中， 可以用鏟子將蛋液壓碎備用。
10、將炒好的雞蛋碎放入碗中， 倒入粉絲跟韭菜， 接著倒入一小勺鹽、一小勺醬油、一小勺香油、適量的黑胡椒粉。 接著將餡料拌勻備用。
11、取一張餃子皮， 將雞蛋韭菜餡放入餃子皮中央。
12、接著取另外一張餃子皮將韭菜餡給包裹住。
13、用手將韭菜餡按壓實。
14、沿著餃子皮的邊沿一段將餃子皮折起、
15、依次往下折疊， 繞韭菜餡一周， 這樣一個圓韭菜盒就完成了。
16、鍋燒熱，
17、吃的時候蘸點番茄醬或者老乾媽味道都非常的贊呢。
簡單又美味的烹飪手法教給你，
如果您也喜歡的話，
有空的時候不妨也試試吧。
