一、迷迭香油浸小龍蝦
食材：小龍蝦、迷迭香一把、獨頭蒜兩個、橄欖油黑胡椒、海鹽少許
做法：
1.在瓶子中倒入100毫升左右橄欖油， 浸入新鮮的迷迭香， 再放入剁碎的蒜茸， 浸制24小時， 讓迷迭香和蒜茸的香味充分析出。
2.清洗小龍蝦時先將龍蝦翻轉背面朝下， 用手指捏住蝦鉗部位， 用小刷子將腹部和蝦腳部位仔細地刷乾淨。
3.清洗小龍蝦時先將龍蝦翻轉背面朝下， 用手指捏住蝦鉗部位， 用小刷子將腹部和蝦腳部位仔細地刷乾淨。
4.刷洗乾淨後， 翻轉蝦背朝下， 左手捏住頭部， 右手捏住蝦尾， 輕輕旋轉。
5.再向後一拉，
6.用刀在蝦背上割一刀。
7.將浸制好的迷迭香和蒜茸塗抹在龍蝦背的刀口上， 撒少許海鹽， 覆保鮮膜冷藏醃制24小時
8.將醃好的小龍蝦鋪在烤盤的錫紙上， 再澆上一些迷迭香和蒜茸， 撒上適量的黑胡椒碎。
9.用牙籤封好錫紙， 烤箱預熱至200度， 烤20分鐘即可。
二、幹煸青椒五花肉
做法：
1.切好的五花肉平底鍋小火慢煎
2.一面煎熟翻面做另一面
3.反差數秒
4.加入燈籠椒
5.翻炒均勻， 撒上鹽和十三香
6.出鍋裝盤
三、泡椒肉末烤茄子
食材：茄子300克、肉末200克、泡椒50克、蔥、薑、鹽3克、孜然3克、料酒、醬油、雞精、油
做法：
1、茄子洗乾淨， 從中間切成兩半， 中間切花刀。
2、煎鍋上刷上油， 茄子的肉面朝上， 撒上鹽、孜然， 煎至茄子皮面變軟。 翻面再煎。
3、煎到表面金黃，
4、鍋中放入油， 把蔥薑蒜放入爆香。 放入肉末翻炒， 再加入泡椒煸炒， 放入醬油、糖、料酒翻炒均勻， 再加入雞精調味。
5、把炒好的肉末盛出， 澆在茄子上即可。
四、芝士蝦球
食材：蝦、油、雞蛋、鹽、澱粉、芝士、麵包糠
做法：
1、大蝦洗淨， 去蝦線， 用刀剁碎。 加入少許鹽、油、澱粉攪拌均勻。
2、芝士切小塊兒， 在蝦泥球裡放一點兒芝士， 蘸上麵粉、蛋液， 麵包糠。
3、放入鍋裡炸3分鐘左右， 顏色呈現金黃色便可出鍋
