肥胖的危害嚴重， 能引發其他許多疾病。 減肥瘦身首先要控制飲食， 再加上足量的運動， 才是最好的減肥方式。 減肥的推薦食物有紅薯、冬瓜、黃瓜、蘋果的功效與作用等。
目錄 概述 食療方法 專家連線 實用偏方 減肥概述
肥胖是引發很多疾病的罪魁禍首。
俗話說，
腰圍長一寸，
壽命短一截，
足見肥胖的危害。
減肥
減肥消脂首先要做的就是把好入口關， 要健康地控制飲食， 再加上足量的運動， 才是最好的減肥方式， 效果也更顯著。
飲食上宜清淡， 常吃一些飽腹感強、低能量的食物， 尤其可以多吃些富含膳食纖維的粗糧和蔬菜，
限制每天攝入食物的總能量， 保證各種營養素可充足供給。 少吃油膩、油炸物。 少喝碳酸飲料。 少吃高脂肪食物， 如肥肉、動物肝臟等。
減肥食療方法
關鍵字
膳食纖維、丙醇二酸
推薦食材
紅薯的功效與作用
地瓜是很好的低脂肪、低熱能食品，
含有大量膳食纖維，
在腸道內無法被消化吸收，
能刺激腸道，
增強蠕動，
通便排毒，
能有效地阻止糖類變為脂肪，
有利於減肥、健美。
減肥瘦身
魔芋
魔芋是低熱能食物， 含有優良的可溶性膳食纖維， 可以減少腸對脂肪的吸收， 還能使人產生飽腹感， 是理想的減肥食品。
冬瓜
新鮮冬瓜含有丙醇二酸， 能夠抑制各種食物中的碳水化合物轉化為脂肪，
黃瓜
青瓜含丙醇二酸， 可抑制糖類食物轉化為脂肪。 黃瓜還含有豐富的纖維素， 能加強胃腸蠕動， 使大便通暢， 且含熱量較低。
蘋果
蘋果含有獨特的蘋果酸、果膠、纖維素、葉酸、維生素C、鈣， 可以促進新陳代謝， 幫助腸道蠕動， 使排便順利， 減少脂肪在身體的堆積， 減少下身的脂肪， 而且它含的鈣量比其他水果豐富， 可減少令下身水腫的鹽分。
其他食材
糙米的功效與作用、薏米的功效與作用的功效與作用、玉米、燕麥的功效與作用、山藥的功效與作用、紅薯、白菜、莧菜等。
減肥專家連線
Q.減肥的時候能吃零食嗎？
減肥瘦身
A.減肥時候如果總是在兩餐之間感覺饑餓難忍，
減肥實用偏方
山楂的功效與作用荷葉的功效與作用茶的功效與作用：去脂減肥
荷葉氣味清香，
是夏季清熱消暑的佳品。
其特長在於升清利濕，
助脾胃散瘀血，
除油膩，
用來去脂減肥最好不過。
山楂荷葉茶的具體●做法是取幹荷葉10克，
生山楂、生薏仁各10克，
茶葉10克。
一起研為細末，
用沸水沖泡，
代茶飲。
瘦身
蝦仁燴冬瓜：促進脂肪代謝
蝦仁富含鈣和蛋白質， 可補充身體所需的營養， 同時冬瓜熱量低， 並且富含水分和丙醇二酸， 能夠促進脂肪代謝，
●材料
幹蝦仁10克， 冬瓜250克， 蔥花、花椒粉、鹽、水澱粉、植物油各適量。
●做法
1.蝦仁洗淨浸泡；冬瓜去皮、瓤， 洗淨， 切塊。
2.鍋倒入植物油燒至七成熱， 下蔥花、花椒粉炒出香味， 放入冬瓜塊、蝦仁和適量水燴熟， 用鹽調味， 用水澱粉勾芡即可。
蓑衣黃瓜：促進代謝、減肥
黃瓜熱量低， 且富含丙醇二酸、水分和膳食纖維， 可抑制糖類食物轉化為脂肪， 還能促進新陳代謝， 有很好的減肥效果。
●材料
黃瓜250克，
薑末、鹽、白醋的功效與作用、白糖、蔥絲、幹朝天椒、白芝麻、植物油各適量。
減肥
●做法
1.瓜洗淨， 切去兩頭， 整根切出蓑衣花刀， 加鹽醃漬5～10分鐘， 擠去水分；幹朝天椒去蒂， 切絲；白芝麻挑去雜質。
2.置火上燒熱， 倒入植物油， 炒香薑末， 加朝天椒絲煸出紅油，
3.裝盤， 放入切好的黃瓜， 放上蔥絲， 均勻地淋入調味汁， 撒上白芝麻即可。
