排骨花生熬湯是非常美味的, 滋補功效很高, 在製作的過程當中也可以適當的加入一些海帶口感就更好了, 但是要注意如果是脾胃虛弱的人, 要少吃花生, 尤其不能將花生和螃蟹一起同吃。
做法一、
口味:鹹酸味
工藝:煮海帶花生煮排骨的製作材料: 主料:海帶(鮮)200克,花生仁(生)100克,豬排骨(大排)300克
調料:鹽5克,醋10克,味精2克教您海帶花生煮排骨怎麼做, 如何做海帶花生煮排骨才好吃 1. 將海帶、花生仁、豬排骨分別洗淨;
2. 排骨剁成塊;
3. 海帶稍加浸泡片刻, 切成絲;
4. 花生仁用熱水泡脹, 去除內皮;
5. 將豬排骨塊、花生仁放入鍋內,
6. 用小火煮沸, 撇淨浮沫, 加入海帶絲, 改用小火煮1小時, 至豬排肌肉熟易脫骨時, 加入精鹽、味精調味即可。 小帖士-食物相克:
花生仁(生):對於腸胃虛弱者, 花生不宜與黃瓜、螃蟹同食, 否則易導致腹瀉。
做法二、
花生排骨湯
原料:豬排骨400克, 花生仁150克, 精鹽5克, 料酒5克, 蔥段、薑片各適量, 胡椒粉少許。
1.將豬排骨洗淨, 剁成小塊, 放入開水鍋中焯一下, 撈出待用。 將花生仁浸泡片刻待用。
2.將沙鍋置火上, 放入清水, 下入豬排骨、蔥薑、料酒, 煮1個小時, 再放入花生仁用文火煮30分鐘左右, 放入精鹽、胡椒粉調好口味即成。