酸湯排骨的做法有哪些？

酸湯排骨可以起到很好的開胃消食的效果， 雖然是肉食， 但是做酸湯味道， 那麼還可以帶來不一樣的美味和口感， 那麼下文就來具體介紹一下， 酸湯排骨的不同做法。

做法一

1.用清水把排骨燉熟

2.把番茄切成顆粒狀， 放入油鍋裡(少量豬油)弄成番茄醬汁

3.放入開始燉好的排骨和湯， 放鹽， 些許花椒

4.等待湯冒， 放入火腿腸， 土豆， 白菜， 豆芽等配菜

5.最後放入蔥花， 完成。

做法二

1.蘿蔔切小塊。 小肋排用涼水燒開焯燙後用熱水洗淨瀝幹。 八角， 花椒， 小茴香， 香葉裝料盒

2.高壓鍋放入焯燙好的排骨， 加入鹽和料盒,薑塊，

做法三、

材料

主料：小肋排半斤；

輔料：青蘿蔔半個、八角， 花椒， 小茴香， 香葉適量、蔥， 薑， 鹽， 老醋， 雞精適量

酸湯排骨

1、蘿蔔切小塊。 小肋排用涼水燒開焯燙後用熱水洗淨瀝幹。 八角， 花椒， 小茴香， 香葉裝料盒

2、高壓鍋放入焯燙好的排骨， 加入鹽和料盒,薑塊， 蔥段， 高壓上汽後中火10分鐘。 然後加入蘿蔔和老醋， 繼續壓5分鐘。 出鍋放雞精和香油

小貼士

這個湯一定要放多多的老醋才好喝。 具體放多少要根據自己的口味。