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這種丸子的做法非常的簡單,加入它味道極棒,怎麼吃都不膩,孩子也能放心吃!

美食, 貴的有山珍海味, 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的, 只要是自己喜歡的, 都可以稱之為美食。 美食吃前有期待、吃後有回味, 已不僅僅是簡單的味覺感受, 更是一種精神享受。 世界各地美食文化博大精深, 營養物質各不相同

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這種丸子的做法非常的簡單, 加入它味道極棒, 怎麼吃都不膩, 孩子也能放心吃!

具有解熱除煩, 生津止渴之功效, 用於煩熱, 口渴, 醉酒, 喉痹。

【炸肉丸子】 材料:豬肉餡適量, 荸薺數個, 小蔥幾棵, 鮮薑一塊, 鹽適量, 葛根粉三小勺, 植物油適量

製作過程: 1. 豬肉清洗乾淨, 肥瘦比例1:9或者2:8都成;切成3、4公分的大塊;

2. 用料理機打成細膩的肉餡;

3.小蔥、薑絲另入一盆, 加足夠量的涼水, 用手抓捏小蔥薑絲, 再浸泡10分鐘左右, 使其味道充分融合到水中;

4. 荸薺洗淨外皮, 用削皮刀將皮刮掉, 再沖洗乾淨;

5. 將荸薺先切薄片, 再切絲, 最後剁成茸;

6. 荸薺入肉餡中, 根據口味加鹽;再將蔥薑水分幾次倒入肉餡中;

7. 順著一個方向攪拌, 直到蔥姜水全部吸入肉餡中, 再加入幾小勺澱粉;

8. 攪拌均勻, 呈糊糊狀;如果想要丸子的成型更好更堅硬些, 還可以再放點澱粉, 使肉餡呈現粘稠狀;

澱粉不僅在烹調、調味中發揮著積極的重要作用, 而且營養價位也很豐富。

9. 不會手擠丸子, 就用一個小勺舀點兒肉餡入油鍋中;為了少用油, 可以用個小奶鍋來炸丸子;

10. 中火加熱, 丸子浮上來, 顏色到自己喜歡時, 用漏勺撈出來。

怎麼樣你學會了嗎?你還有哪些更好的美食烹飪技巧呢?一起在評論下方留言評論吧!小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~

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