紅棗補血怎麼吃最好？

紅棗是很常見的藥食同源方藥， 紅棗味甘性溫、歸脾胃經， 有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能， 它的補血功效一直被傳為佳話。 那麼， 紅棗補血怎麼吃最好呢？

水煮紅棗

紅棗的最佳吃法是水煮法。 即入鍋或煲用沸水煮至紅棗酥爛， 連湯帶肉一起進食。 水煮紅棗既不會改變紅棗的營養價值， 又能避免有些人生吃引起腹瀉。

紅棗糖水

用紅棗加桂圓肉煲糖水， 等煲到棗爛桂圓綿的時候， 打一隻雞蛋進去， 繼續用小火焐熟雞蛋， 喜歡吃糖心蛋則要早點盛出來。 紅棗桂圓湯不但補氣養心， 而且紅棗健脾補血，

紅棗泡酒

紅棗在浸泡過程中， 富含營養的有機物更容易在酒中溶出。 對保持血管通暢有一定效果。

紅棗熬粥

中醫上講， 女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀， 可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。 若與小米同煮， 可更好地發揮紅棗安神的效用。

紅棗熬湯

紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是人們常吃的補血、補腎的食品， 將它們互相搭配， 就成了很好的補血食療方。