海鮮醬的做法，教您做海鮮醬

現在生活條件好了， 大家平時都喜歡吃一些海鮮， 特別是逢年過節時， 海鮮不僅味道好營養價值還高， 吃海鮮時大家可以做一些海鮮醬， 搭配在一起味道更好了。

一、酸辣海鮮醬

材料

A.紅油3大匙， 水5大匙， 辣椒粉1大匙， 南薑末1大匙， 香茅白5小段， 檸檬葉5片， 椰子糖1大匙， 鹽1小匙， B.檸檬汁3大匙

做法

1.取一鍋， 放入材料A， 以小火煮至滾沸。

2.最後加入檸檬汁拌勻熄火即可。

二、紅燴海鮮醬

材料

辣椒醬1大匙， 蕃茄汁2大匙， 水3大匙， 米酒1大匙， 香油1/2大匙， 薑末1大匙， 蔥末1大匙

做法

1、取一小鍋子， 將所有材料調勻放入；

2、用小火煮沸即可。

小訣竅

燴海鮮時將材料切好汆燙後瀝幹， 放入紅燴海鮮醬拌炒入味即可。

三、海鮮醬

材料

紅豆腐乳1小匙， 醬油1小匙， 肉桂粉少許， 香油1/4小匙， 沙茶醬1大匙， 白醋1/4小匙， 蔥末1大匙， 海鮮高湯1大匙

做法

碗中放入所有材料攪拌均勻即可。