冬天和秋天人的身體是需要滋補的， 在這個時候不能吃得太多， 因為可能會容易上火， 但是在平時也不能夠不去滋補， 可能會引起氣血虧虛， 所以這個時候山藥和大棗就是兩種比較常見的美食。 山藥大棗粥的做法非常的簡單， 主要準備的是糯米加上山藥和紅棗， 再用冰糖熬制。
秋天， 氣候忽冷忽熱， 有時又秋雨連綿， 對於老年人來說， 很難適應這樣急劇變化的氣候環境， 以致常患傷風感冒或舊病復發。 但如能及時應用食物防治， 則能增強機體抵抗力， 防止疾病的發生。
簡介
具體防治方法是：老年人患有消化不良、夜尿過多等症，
、助消化等功效。
主料：糯米（250克）
輔料：山藥（30克） 棗（幹）（30克）
類別：冬季養生調理補虛養身調理氣血雙補調理老人食譜延緩衰老調理
製作工藝
⒈山藥切碎；
⒉將棗浸泡去核， 洗乾淨；
⒊糯米浸泡20分鐘；
⒋糯米用旺火煮開， 再用文火熬十五分鐘；
⒌八成熟的時候放入紅棗， 然後再將山藥粉放入鍋中；
⒍攪拌均勻以後繼續熬制15分鐘即可。
工藝提示
由於糯米容易粘稠， 所以水一定要放的多一些。
