番茄的味道酸酸甜甜， 可以用來製作許多的烹飪， 而且番茄具有很強的食療價值， 番茄和其他食材搭配能夠顯著提升菜肴的品質， 例如番茄炒洋蔥能夠中和洋蔥的刺激性味道， 讓洋蔥變得更加的美味， 下面就來看看番茄炒洋蔥的做法有那些吧。
做法一：
1、所有原料切片， 牛肉用澱粉、料酒、醬油漿10分鐘。
2、油燒熱， 先放牛肉炒變色， 再放番茄、圓蔥， 最後放辣椒。
做法二：
1、番茄洗淨切塊， 洋蔥洗淨， 去老皮， 切塊，
2、鍋中倒油， 中火加熱下洋蔥翻炒至斷生， 下番茄翻炒。
3、加少些生抽， 翻炒均勻。
4、加少許雞精和鹽， 翻炒均勻後關火。
做法三：
1、洋蔥去皮， 切成滾刀塊；番茄洗淨， 切成塊。
2、洋蔥塊放入油鍋中炸一下， 撈出瀝油；把番茄塊放在漏勺裡， 當油燒至八成熱時， 下油鍋炸一下， 撈出瀝油。
3、炒鍋內留少許底油， 放入番茄醬， 翻炒至熟後加入少許水、鹽、醋、白糖、雞精， 待湯燒開後放入洋蔥和番茄翻炒， 用水澱粉勾芡即可。
營養功效：
1、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。 前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度， 因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量， 預防血栓形成作用。
2、番茄中含有豐富的維生素A及C， 其酸性是由於檸檬酸及蘋果酸所致， 口服番茄果膠， 可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。 番茄汁可使高血壓下降， 平滑肌興奮。
