喜歡下廚製作美食的人注意了， 今天為大家推薦一道非常有營養的湯， 那就是山藥燉豬蹄湯， 山藥和豬蹄的營養價值都很高， 所以這道湯對身體健康非常好， 建議平時可以多吃。
一、山藥燉豬蹄的做法
主料：山藥(100克)豬蹄(250克)
輔料：花生仁（生）(30克)調料：鹽(2克)
製作方法：
1.將山藥洗淨， 去皮切塊；
2.豬蹄洗淨， 切塊， 入沸水中焯一下， 撈出；
3.將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中， 加精鹽及適量水， 中火燉至豬蹄爛熟即成。 分多次吃完， 連吃一個月。
二、山藥燉豬蹄
1、準備材料：豬蹄斬小塊
2、將豬蹄放進溫水裡
3、下花椒、薑片入豬蹄水裡
4、下料酒， 煮10分鐘， 煮好後沖洗掉豬蹄上的血沫， 瀝幹水份
5、山藥和胡蘿蔔削皮切塊
6、炒鍋裡放1勺油， 爆香薑片
7、下山藥和胡蘿蔔翻炒一會兒
8、下豬蹄塊， 翻炒片刻
9、下黃酒， 繼續翻炒均勻
10、炒香的山藥、胡蘿蔔和豬蹄倒入電飯煲
11、並加入白果， 按下電飯煲的功能鍵
12、煮好了， 下鹽調味
三、山藥燉豬蹄的做法步驟
1、豬蹄跺小塊洗淨備用
2、取一大鍋， 注入大量清水， 放入洗好的豬蹄， 小火慢慢逼出裡面的血水後， 瀝出豬蹄， 再重新注入大量清水， 大火煮開
3、山藥去皮洗淨備用
4、燉到豬蹄用筷子可輕輕插入時（大藥1小時左右）便把洗好的山藥切大塊放入鍋中， 開大火煮開後再轉小火燉
5、燉至山藥軟爛裡關火， 放入一點點鹽即可。 要上桌開吃之前，
