黑涼粉具有清熱消毒的效果， 而且口味清爽， 老少皆宜， 炎熱的夏季吃上一些真的是一種不錯的享受。 生活中黑涼粉的做法有很多種， 但不管哪一種都不複雜， 大家可以根據自己的實際情況來選擇其中一種。
黑涼粉的做法一
1、將黑涼粉粉倒入盤內
2、加入少許的清水
3、將粉調成無核的糊狀
4、剩餘的清水倒入鍋內燒開
5、再把粉糊慢慢倒入煮沸的水中
6、要邊倒邊攪拌， 不斷的攪拌至粉糊熟透
7、將煮熟的涼粉倒入保鮮盒裡， 用小勺去掉表面的氣泡
8、待放涼後成膏狀加入煉奶或蜂蜜即可食用， 放冰箱冷藏後味更佳
烹飪技巧
在煮的過程中一定要不停的攪拌， 以免糊底， 可根據自己的喜愛添加煉奶或蜂蜜、蔗糖， 冷藏後味道更好。
黑涼粉的做法二
1、將黑涼粉倒入大碗， 加純淨水， 慢慢攪拌， 攪拌均勻
2、鍋中放水， 燒開後轉中火， 將稀釋好的粉末倒入沸水中， 不停的攪拌， 等再次燒開後關火。
3、等待冷卻， 冷卻後即可食用， 也可等黑涼粉變涼後放入冰箱， 冰冰涼， 味道更佳。
4、將凍凍切成小丁， 加入蜂蜜， 拌勻。
小竅門
黑涼粉是選用大自然草本植物仙草（涼粉草）以先進工藝提煉取液精製而成， 產品具有仙草固有香味及清涼本性， 清熱消暑， 風味清香， 是傳統風味純天然黑色食品。
黑涼粉主劑是以天然仙草多糖為主要原料製成的， 生產的冰膠為棕褐色柔軟固體，
