油潑生菜的做法有哪些？

油潑生菜還是比較爽口的一種吃法， 尤其是在夏季的時候也是比較方便的一種做法， 但是關於這些油潑生菜的做法有注意瞭解過嗎？大家不妨參考以下所介紹的具體方法。

一、油淋生菜製作方法:

主 料： 生菜1斤左右

輔 料： 蒜, 醬油,醋,香油,鹽, 蠔油, 澱粉,

1. 生菜摘洗乾淨， 鍋內加適量水， 煮生菜， 當水滾開後， 立即將生菜撈出擺盤，

2. 蒜切末，

3. 鍋內加油， 燒熱後加入蒜拌炒， 加入醬油， 如果有蠔油更好， 醋， 鹽， 最後加水， 並 用水澱粉勾芡， 將湯汁淋在生菜上。

二、材料

主料：圓生菜250g；

輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、香醋適量、糖適量、蔥適量、蒜適量

油潑生菜

1圓生菜右手撕開洗淨

2準備好花生碎

3生菜放到熱水裡焯一下

4撈出來， 放一勺生抽， 一勺糖， 一勺鹽， 3勺香醋

5蔥切斷， 蒜切片

6油燒熱， 蔥蒜放到鍋裡爆香後立即把油倒入生菜的盆裡

7撒上花生屑攪拌就可以了

三、小貼士

生菜多準備點， 一焯就沒了， 要用手撕， 花生屑一定要放。