烏魚的營養價值比較高， 富含蛋白質， 而且脂肪含量也比較少， 所以其實孕婦也是可以吃烏魚的， 還能夠改善身體虛弱以及營養不良或者是出現的貧血問題， 對我們的身體健康確實是比較好， 。
一、孕婦是非常適合吃烏魚的， 烏魚中的蛋白質含量較高， 達到了19.5克， 脂肪含量少， 含鈣量比其他魚類要高， 還含有多種維生素和無機鹽， 以及包括瓜氨酸， 絲氨酸， 蛋氨酸在內的十八種氨基酸， 烏魚肉的蛋白質組織結構鬆軟， 容易被人體消化吸收， 能夠滿足孕期所需營養。 此外烏魚中鐵元素的含量也極高，
二、同時烏魚還有利水消腫的功效， 如果孕期水腫比較嚴重的話， 可以用烏魚500g， 冬瓜200g， 切塊。 一同煮熟， 服用前放蔥白小段10g， 食鹽少許。 因為烏魚補脾利水以消腫， 冬瓜為利水退腫之物;蔥有通竅利尿作用， 故可增強療效。 用於水腫較重而脾虛的病人。 因鱧魚、冬瓜皆甘寒之品， 故兼有濕熱者也適宜。
三、烏魚的食療價值
1. 烏魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等， 還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;
2. 適用於身體虛弱， 低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良， 貧血之人食用， 西廣一帶民間常視烏魚為珍貴補品，
3. 烏魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效， 因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之， 作為一種輔助食療法。
