蓮子紅豆薏米粥在做的時候， 需要準備的是去掉蓮子芯的蓮子， 很多人都知道蓮子心非常的苦， 如果不能很好的去掉， 就會導致苦澀感非常重， 所以在準備的時候， 處理乾淨蓮子先把薏米和紅豆泡一下， 然後再製作的時候可以加上白砂糖或者冰糖。
所需原料
原料：無心蓮子10顆左右、薏米25g、紅豆15g、糯米15g
功效剖析
蓮子味甘， 性微涼。 養心益腎、健脾止瀉、治心悸、失眠。 .《本經》記載主補中、養神、益氣力。 蓮子善於補五臟不足， 通利十二經脈氣血， 使氣血暢而不腐
薏米味甘性淡、性涼。 有健脾利濕， 補肺清熱功效。
薏米是一種溫和的滋補品，
紅豆性平， 味甘酸， 無毒， 有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血之功效。 紅豆富含鐵質， 有補血的作用， 是女性生理期間的滋補佳品。
做法步驟
1. 蓮子、紅豆和薏米用水沖洗乾淨， 浸泡半小時（浸泡節約後面煮粥的時間）。
2. 鍋中加適量水， 煮開（開水煮粥， 熟的更快， 也不會出現粘鍋的現象）。
3. 放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。
4. 大火煮半小時， 放入洗淨的糯米（蓮子、紅豆和薏米要難煮一些， 為了能同步熟， 後放糯米）。
5. 中火煮半小時， 開始用勺子攪拌（用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻，
6. 煮出粘稠的感覺， 盛出即可食用。
