南瓜看起來非常普通， 但是南瓜卻是我們生活中最重要的食物之一， 而且南瓜的味道甜美， 可以製作成各種糕點和湯品食用， 既有營養又能享受原始的美味。 例如， 南瓜甜品是非常受歡迎的一種美味， 下面就來看看南瓜的做法大全甜品有哪些的講解吧。
做法一：
1.南瓜削皮放蒸鍋蒸熟， 出鍋後用勺子壓成泥， 加入少許白砂糖。
2.待涼加入過篩的糯米粉和澄粉攪拌成麵團。 （麵團不能太濕否則出鍋後容易塌陷）
3.把麵團分成每個37g的小劑， 搓圓按扁， 然後包入蜜豆。
4.再用塑膠刮刀弄成南瓜形狀， 上面放一小粒蜜豆。
5.蒸鍋燒開水， 將南瓜糕放入進去， 大火蒸15分鐘左右即可。
做法二：
1.室溫軟化的黃油切小塊， 加入糖粉、低筋麵粉， 用手搓成屑狀的粗粒。
2.加入兩個蛋黃和成麵團。
3.麵團揉至光滑， 用保鮮膜包好， 放入冰箱冷藏30分鐘。
4.南瓜切成小塊上鍋蒸熟， 壓成南瓜泥， 用麵粉篩過篩一次。
5.加入細砂糖、玉米澱粉、奶粉攪拌均勻。
6.加入兩個雞蛋攪均勻。
7.加入淡奶油攪拌均勻， 即成南瓜陷。
8.麵團從冰箱拿出後擀成0.5CM的圓形面片， 放在派盤中， 邊緣和底部用手壓實， 用去除邊緣多餘的部分。
9.用叉子在餅皮底部插一些小洞， 防止派皮受熱膨脹鼓起。
10.將南瓜餡倒入派皮中， 9分滿即可。
11.烤箱預熱180度， 中層， 180度烤10分鐘， 轉150度再烤30分鐘即可。
