馬鈴薯就是我們常說的土豆， 其營養價值非常高， 脂肪含量和熱量卻是很低， 即使晚上吃也不用擔心發胖的問題， 所以說晚上吃馬鈴薯並沒有什麼不好的， 反而是一種不錯的選擇， 既能達到減肥的效果， 還能讓人有飽感。
晚餐選擇什麼樣的食物， 是非常重要的， 如果晚餐選擇的不合適， 熱量過高的話就容易導致我們發胖， 這是一個不爭的事實， 有很多朋友都認為土豆是一種澱粉含量非常高的食物， 所以晚餐選擇吃土豆很容易導致我們長胖， 但是其實晚上的時候吃一些土豆， 其實是可以幫助我們減肥的。
土豆當中的脂肪和熱量雖然低， 但是我們也不能一次性吃的太多， 一次性吃太多的土豆， 也會導致腸胃不適的症狀產生， 而且土豆當中含有一種物質叫做生物鹼， 如果土豆沒有做熟的話， 也容易導致不良反應的產生， 特別是已經發芽， 變綠的土豆， 我們在食用的時候更要謹慎一些， 已經長芽的土豆在食用時， 一定要把芽和芽根部分全部挖掉，
總之， 晚上吃土豆是不容易發胖的， 只要我們控制好食用的量就可以了， 不管什麼食物， 我們都要把握好度， 不能一次性吃的太多， 暴飲暴食除了會給我們的腸胃增加負擔之外， 也有可能會導致攝入的熱量和脂肪超標， 對健康對身材都會產生不利的影響， 所以我們管吃任何食物都要注意節制。
