在做油燜龍蝦的時候， 首先需要準備一些蔥薑蒜和辣椒段， 儘量的把龍蝦先洗兩遍， 因為龍蝦的生長環境是有泥的， 所以清理不乾淨的話吃起來也會有影響， 尤其是很多人在吃龍蝦的時候會喝龍蝦湯， 如果洗不乾淨會影響到口感。
食材明細
龍蝦、油、薑片、蒜末、辣椒段、水、鹽、醬油、醋、料酒
燒制過程
1、龍蝦先洗2遍後處理。
2、鍋坐油， 下薑片、蒜末、辣椒段， 炒香， 放龍蝦， 翻炒幾下， 加點水。
3、開鍋放鹽、一點醬油， 也可以放點醋、料酒， 收幹水就可以出鍋。
龍蝦營養分析
各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪， 蛋白含量占總體的16%-20%左右，
白菜的做法，試試看，肯定很好吃的。 『素炒大白菜』 原料：淨大白菜500克，油20克，醬油50克，精鹽5克，薑絲3克。 制法：1.將白菜洗淨，控幹水分。順長切成1.5釐米寬的條。再改刀切成3釐米長... [詳細答案]
先將紅豆泡3小時,使乾燥的紅豆儘量吸收水分. 將泡後的紅豆放入鍋中,加100g的冰糖與1000ml的清水。清水一定要一次性加足.紅豆與清水的比例大約是1:3.大火將水燒沸後，轉小火燒煮約一小時.起... [詳細答案]
超好吃的做法：1.腐竹泡發，瀝幹水分，幹紅辣椒切碎2.鍋熱油，下腐竹蘸蛋液煎至金黃，3.留底油爆香蔥花，下幹辣椒炒出香味，放適量生抽、白糖炒炒，下腐竹翻炒，加適量水，稍燉煮入味 ，加少許鹽4.上色入... [詳細答案]
燉肉方法色香味： 色澤鮮豔，鮮美可口 主 料： 帶皮五花豬肉1公斤，紹酒25克、醬油50克，白糖20克，蔥一根，薑一塊，大料5粒，精鹽、味素適量;制 作：1.將五花肉用刀刮淨肉上的汙物，切成一寸見方... [詳細答案]
“植物偉哥”--肉絲炒黃秋葵的做法步驟1. 在切好的肉絲中加入鹽， 料酒， 生抽， 生粉和薑絲等調味料，攪拌均勻後醃制幾分鐘;2. 將黃秋葵整個放入加了點油和鹽中的開水中焯一下;3. 將焯過的黃秋葵... [詳細答案]
