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檸檬柚子茶的做法,正宗做法是這樣!

檸檬含有豐富的維生素c, 對人體健康很有好處, 因為檸檬具有抗菌消炎的功效, 所以被人們稱為天然抗生素, 很多人喜歡用檸檬泡水來喝, 今天推薦的吃法是檸檬柚子茶, 這是一道非常好喝同時又很健康有營養的飲品。

柚子茶的做法, 正宗做法是這樣!" alt="檸檬柚子茶的做法, 正宗做法是這樣!">

一、檸檬柚子茶的做法

1、柚子, 檸檬用鹽揉搓表面, 然後清洗乾淨。

2、柚子和檸檬用削皮器刨皮(儘量取黃色表皮部分, 白色越多越苦), 取下的果皮均勻切細絲。

3、葡萄柚取半個, 拆出果肉, 掰成栗子大小的塊備用。

4、檸檬榨汁備用。

5、把切好的柚子皮絲和白糖冰糖攪拌均勻, 加水燒開, 保持中小火燉煮。

6、煮到果皮變透明加入拆下的果肉, 繼續燉煮。

7、前半程比較省心, 隔會翻動下就可以, 果肉會慢慢分離成小粒粒, 等到水快收幹要拿鏟子不停翻動, 避免糊鍋。

8、水收幹後倒入檸檬汁, 繼續翻動, 一直到鍋底液體全部收幹, 鍋內的皮絲和果肉都完全透明關火晾涼, 加入蜂蜜, 攪拌均勻, 裝罐密封保存。

二、蜂蜜檸檬柚子茶的做法步驟

1.柚子及檸檬用適量鹽摩擦表皮(殺菌去果蠟), 用清水洗淨

2.用刀削下柚子皮, 儘量薄

3.將柚子皮切成細絲, 越細越好

4.在碗中加一小勺鹽, 放入少許水, 將柚子皮醃制半小時

5.醃好的柚子皮過水沖洗乾淨, 入裝有清水的鍋中, 用中火煮10分鐘;

6.煮至變軟後繼續過涼水脫去苦味

7.用刮刀刮下檸檬皮, 切成丁

8.將檸檬皮倒入鍋中, 加入適量水, 中火煮至變軟

9.檸檬剝出果肉備用

10.柚子剝出柚子肉撕成小塊

11.將柚子果肉入料理機稍稍攪打

12.將之前煮好的柚子皮倒入步驟8中的鍋內

13.加入攪打後的柚子肉及檸檬果肉

14.用勺子翻拌均勻後放入適量冰糖

15.大火煮開後轉小火慢熬, 熬至黏稠, 柚皮金黃透亮即就可以了

16.放涼至40度左右, 倒入入蜂蜜

17.攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了, 裝入密封罐入冰箱保鮮層存放, 喝的時候用溫水沖一下即可。

三、作用與功效

蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用, 經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病, 具有一定的祛斑效果。

檸檬和柚子都含有豐富的維C, 能夠嫩白肌膚;蜂蜜具有美容養顏的效果。 這款蜂蜜檸檬柚子茶對嫩膚美白具有非常好的效好, 適合女性長期食用。

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