金針菜在臨床上也有藥用， 它能清熱涼血， 利水消腫明目安神緩解失眠等症狀， 不過生活中金針菜也可以搭配豬蹄能起到通經活絡的效果。 對於產婦下奶有不錯的幫助。
主料：豬蹄一對（約750克）， 金針菜100克， 冰糖30克。
豬蹄金針菜湯的特色：
此湯具有養血生精、壯骨益骨、催奶泌乳的功效， 對產婦乳汁分泌有良好的促進作用。
豬蹄金針菜湯的做法：
1、 將金針菜用溫水浸泡半小時， 去蒂頭， 換水洗淨， 切成小段， 待用。
2、 把豬蹄洗淨， 用刀斬成小塊， 放入沙鍋內， 再加清水適量， 置於旺火煮沸， 加入金針菜及冰糖， 用文火燉至豬蹄爛時即可食用。
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