紅豆也被大家稱為相思豆， 其外表非常漂亮， 所含的營養也非常豐富， 比如含有豐富的維生素解決多種礦物質元素， 值得一提的是， 孕婦是可以吃紅豆的， 這時候吃紅豆能夠有效預防便秘以及水腫等問題。
孕婦可以吃紅豆嗎是很多孕媽媽心中的疑問。 紅豆富含維生素B1、維生素B2、蛋白質及多種礦物質， 有補血、利尿、消腫等功效。 另外其纖維有助於排泄體內鹽分、脂肪等， 對孕期水腫有很大幫助。 所以孕婦可以吃紅豆， 也不妨在春季通過以下方法試試其補血功效。
紅豆紫米湯：將紅豆、紫米各20克洗淨浸泡過夜，
紅綠百合羹：綠豆、紅豆、百合各20克， 浸半小時， 以大火煮滾後改慢火至豆熟， 加入適量的糖或鹽， 鹹食甜食皆可。 綠豆所含的維生素有助於淡化黑色素；紅豆能清熱排毒；而百合則能滋潤肌膚。
紅豆的食用方法頗多， 可以煮粥， 也可以做湯。 從營養成分及特性來看， 紅豆中含有多種孕婦所需的營養素， 而且還有利尿消腫、潤腸通便等功效。 懷孕期間孕婦適量喝些紅豆湯， 有預防孕期水腫、孕期便秘等作用。
二、孕婦吃了紅豆會怎樣
紅豆內含蛋白質、鐵、維生素等等， 都是懷孕期間所需的營養， 建議五穀雜糧都要攝取， 例如小米、黑米、糙米、黑豆、紅豆等等， 可以混合一起做飯、做粥吃。 這樣能保證寶寶筋骨發育很好。
1、紅豆屬於豆類， 而懷孕期間， 一些豆製品和奶類是很必須的， 像豆腐等都是可以吃的， 但是， 一次不要吃太多紅豆。
2、紅豆富含蛋白質和多種維生素， 而且鐵的含量也是相當的豐富， 而這些也是孕媽媽們所需要攝取的營養， 像小米、玉米等雜糧， 都是可以適當食用的。
3、孕媽媽在懷孕後期極易出現水腫腳氣現象， 而適當食用紅豆還能治腳氣。 哺乳期婦女多食紅豆， 可促進乳汁的分泌。 紅豆有通便利尿的功效， 因為它富含蛋白纖維，
4、對於孕婦來說， 米麵不要太精白， 而且要注意主食不能過分單一， 煮飯時可適量加入像紅豆這種雜糧類的食物， 既能豐富口感， 又能均衡營養， 使嬰兒和孕媽媽獲取更全面的營養。
紅豆是一種藥食同源的食物， 具有很高的藥用價值和良好的保健作用。 紅豆營養豐富， 碳水化合物含量高， 其中澱粉約占64%， 其餘為戊聚糖、半乳聚糖、糊精和蔗糖等， 幾乎不含還原糖， 而且還有豐富的維生素E、鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養成分。 傳統醫學認為， 紅豆性甘平， 具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效。
