胡蘿蔔的營養豐富， 維生素A含量極高， 胡蘿蔔用於烹飪的用途非常多， 用來燉湯也是非常棒的， 湯容易消化， 十分滋補。 胡蘿蔔排骨玉米湯也是一種， 做法簡單， 養生效果極好， 可以多喝點。
1.豬腔骨切小塊洗淨、胡蘿蔔和玉米洗淨備用， 排骨入開水鍋中焯水， 焯好的排骨撈出備用， 胡蘿蔔切成滾刀塊、玉米切成小段。 排骨放入鍋內， 放入高於食材的水大火煮開， 去掉浮沫， 然後放入大棗和黨參， 然後轉小火煮一個小時左右。 一小時候放入胡蘿蔔和玉米轉大火， 大火燒開鍋後轉小火的火煮30分鐘加入鹽、雞精、胡椒粉出鍋。
2. 將排骨焯水， 直至看不到血色即可撈出。 將排骨和胡蘿蔔、玉米一起倒入電壓力鍋中， 加入蔥、薑， 倒入適量水， 選擇功能鍵煮湯鍵， 等20分鐘。 20分鐘後， 在湯中加入少量雞精和鹽即可。
3.排骨500g， 甜玉米一根， 胡蘿蔔一根， 生薑適量切片， 料酒1茶匙， 排骨燉料一包， 白醋幾滴， 鹽適量， 玉米切塊備用；胡蘿蔔同樣切成塊。 放半鍋清水， 放入洗淨的排骨， 用大火燒開， 此時湯麵會出現一層泡沫， 這就是被煮出來的血水， 關火， 把排骨撈出洗淨。 砂鍋放適量水燒開（一次放夠， 中途不再加水）， 把排骨、玉米和薑、料酒、排骨燉料包放入， 用大火燒開後轉小火。 這時加入幾滴白醋， 不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中， 還能使湯味更加鮮美。 醋不要加多了，
