許多減肥文章都告訴我們， 不想發胖的話， 晚上不要吃太多東西， 尤其要跟宵夜說再見。 但是國外研究調查卻發現， 你在什麽時間吃比較多東西， 和體重增減並沒有絕對關聯。
美國農業部將一群體重超重的女性分為兩組， 一組在中午之前就吃下70%的一天所需熱量， 而另一組則在接近晚餐時間吃， 結果並不影響她們的體脂肪率。 另一個美國官方的大型調查也指出， 晚上吃了多少東西， 和10年之間體重的變化無關。
專家認為， 體重會增加， 主要還是因為吃進的熱量比消耗掉的多， 因此， 維持健康體重最重要的一件事──控制每天攝取的總熱量。
這要因人而異， 在活動量較大的時間， 攝取較多熱量， 比較恰當。 上班族下了班回家， 多半賴在沙發上或做些靜態活動， 消耗熱量並不多， 相對于白天的活動量， 營養專家認為， 晚餐不適合吃得比早餐和午餐多。
而且， 宵夜或晚上邊看電視邊吃的零食往往是多出來的熱量， 吃了累積起來， 當然發胖。 尤其一吃完， 倒頭就睡， 更不好。
吃宵夜會發胖嗎
因為睡眠時， 我們的新陳代謝率會下降大約10%， 太接近睡眠時間吃東西， 理論上就容易把沒用掉的熱量堆存起來。
如果你一定要吃宵夜才能入眠， 最好在睡前2小時吃完， 並避免油脂高的食物， 像泡面、燒餅油條、起酥麵包等。
