香菇是一種菌類食物， 對人體的滋補功效是不可估量的；蝦中含有豐富的優質蛋白質等， 對人體的好處也很多， 如果將兩者放在一起吃的話營養價值會更高， 比如做成蝦仁香菇等。
一、香菇和蝦能一起吃嗎？
蝦和香菇一起吃可以補充蛋白質和補鈣的， 不要吃太多就行， 均衡飲食， 葷素搭配。
二、蝦的營養功效
1、壯陽益腎
傳統醫學認為， 其味甘、咸， 性溫， 有壯陽益腎、補精的功效， 所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。
2、通乳
吃蝦還有通乳的功效， 產後新媽媽可以適當吃一點蝦， 不僅能補充營養物質， 也能起到通乳的作用，
3、滋補
凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人， 吃蝦都是很好的滋補方式。 蝦可以作為滋補食品， 經常吃蝦有強身壯體的效果。
4、補充多種營養物質
蝦的營養價值很高， 全身是寶。 蝦腦， 含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;
三、蝦仁香菇的做法
烹製材料
鮮蝦300g， 料酒2小匙， 蒜末1小匙， 薑末1小匙， 白胡椒粉少許， 水澱粉1大匙、香菇5個。
1、鮮蝦剝去皮， 用剪刀剪開蝦背， 洗去沙線。 切碎， 稍微剁一下， 加點兒料酒， 蒜末， 姜末， 白胡椒粉和澱粉， 攪拌出粘性。 鮮香菇去蒂， 洗淨備用。
2、香菇的表面向下， 然後， 把調好的餡兒，
3、放到一個有蓋的微波器皿裡。 蓋上蓋子， 在微波爐中轉5～8分鐘。
4.蒸好的香菇擺到另外的盤子裡， 原來的盤子裡會有些蒸香菇時的汁水， 可以倒入小碗裡， 再稍微加入一點水澱粉， 攪勻， 微波爐轉30秒左右， 就成了薄芡， 澆在蝦仁上面即可。
以上便是關於蝦能和香菇一起吃嗎的介紹。 在生活中的美食是非常多的， 關於美食的製作方法也是有很多的花樣。 在吃蝦之前， 多一些對其飲食禁忌的瞭解， 可以有效的保證我們的身體健康， 同時也能夠更好的吸收蝦的營養物質。
