蝦中含有豐富的蛋白質及其他營養元素， 對人體的好處是不可言喻的， 但是最好不要將蝦和芹菜放在一起吃。 營養專家表示， 蝦和含維生素C的食物一起吃可能是導致中毒現象。
1、蝦和芹菜能一起吃嗎
蝦和芹菜最好是不要在一起吃的,因為蝦與維生素C同食的話有可能會導致中毒,而芹菜裡面是含有豐富的維生素營養的,如果同食的話有可能會導致腹瀉以及腹痛,甚至是嚴重的中毒症狀,因此是最好不要同食的,日常要注意避免一些相克的食物。 蝦是富含蛋白質的一種海鮮,是能夠幫助人體補充大量的營養的,對於人體的抵抗力增加是非常有好處的,但是不可多食。
2、蝦的功效與作用
2.1、增強人體免疫力
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.2、通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
2.3、緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。 海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。 海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
2.4、有利於病後恢復
蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2.5、預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、不能和蝦同吃的其他類食物
3.1、南瓜
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。 但是蝦不能和南瓜一起吃,因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
3.2、果汁
果汁(特別是橙汁,梨汁等)含維生素C較多,則易出現維生素C過量中毒現象。
3.3、黃豆
黃豆富含蛋白質,有助消化的功效,但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
3.4、紅棗
紅棗富含維生素,同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜),從而引起中毒。
3.5、金瓜
金瓜性寒,味甘,具有下氣平喘,清熱利痰之功效。 但是蝦性溫,味甘、鹹,具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。
