現在正值炎熱的夏天， 很多人容易出現中暑的症狀， 所以平時要多吃一些預防中暑的食物， 今天為大家推薦綠豆百合粥， 綠豆具有清暑開胃的功效， 所以平時多吃一點綠豆粥是有好處的， 下面就來學習綠豆百合粥的做法。
一、綠豆百合粥的做法
原料
綠豆100克， 大米150克， 百合50克。 冰糖適量
做法
1、把綠豆、百合， 大米一起放進水裡泡5分鐘， 洗乾淨備用。
2、放進養生壺裡， 沒有養生壺的可以用鍋。 這種養生壺煮粥煲湯很方便， 商場裡有賣的， 這個是買靈芝送的。
3、加入水
4、蓋上蓋子扣好， 選擇功能模式。
5、喜歡吃甜的， 在水開後放幾粒冰糖。
6、半個小時就煮好了， 很濃稠， 大米和綠豆煮的很爛。
二、綠豆百合粥/更多做法
1.準備材料
2.百合、綠豆清洗乾淨， 大米和糯米淘洗乾淨， 分別用清水浸泡2小時左右
3.砂鍋中放清水， 將泡過的百合、綠豆、大米和糯米一起放入
4.蓋上蓋子置於火上， 大火燒開轉小火燉煮30分鐘
5.煮到米粒開花為止
6.打開鍋蓋， 用勺子不斷攪拌
7.加入冰糖， 關火加蓋燜10分鐘至冰糖溶化即可
小貼士
1、綠豆和百合在煮粥之前， 都要清洗並用清水浸泡一段時間， 這樣做出的粥不但口感好， 而且熬粥的時間也大大縮短， 省火省時
2、米粒煮開後， 要用勺子攪拌幾下， 這樣可以防止糊鍋， 還可以使粥的口感更軟糯
3、冰糖要等到粥熬好後再放， 可以防止過早放糖而造成的米粥粘鍋底的情況發生。
三、綠豆百合粥
材料
稻花香米20g， 百合10g， 糯米10g， 西米10g， 綠豆10g， 銀耳5g， 紅麴米10g， 胡蘿蔔5g
做法
1、先將原料進行淘洗， 不要泡， 因西米不能泡， 一泡就碎（可以節省煮粥的時間哦）；
2、現在開始加水。 正常比例：高壓鍋（1:6）普通鍋(1:10）， 粘稠點的：高壓鍋（1:5）普通鍋（1:8）；
3、水加好後， 用大火煮開， 再改為小火慢熬並時不時地用勺子按順時針的方向攪拌20分鐘這樣放置粘鍋哦；
4、當粥熟了後， 按下保溫鍵， 保溫上10-20分鐘， 這樣的粥味道更濃更好吃哦。
