排骨湯對於很多人而言都不陌生， 不僅是因為這是最家常的湯品， 也因為排骨的營養對人體的功效是非常大的。 排骨湯一般都是有滋補作用的， 做法種類多樣而簡單， 做排骨湯可以根據個人喜好添加食材。
一、玉米排骨湯
1.將排骨剁成塊狀， 長短隨意。
2.玉米去皮、去絲， 切成小段。
3.蔥切段， 薑切片。
4.砂鍋內放水， 將水燒開， 將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可， 時間控制）！
5.往鍋裡倒油， 爆炒一下排骨， 倒水(若想排骨湯鮮些， 可在水中滴兩滴醋)加玉米， 薑(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中， 滴入少許白酒， 大約煮40分鐘。
6.煲熟， 加入少許鹽調味即可。
二、山藥排骨湯
1、山藥洗淨， 去皮切斷。
2、排骨洗淨， 鍋里加滿水， 煮開， 撇去浮沫；
3、放薑片蔥結， 加黃酒， 轉小火；
4、煮20分鐘， 撿去蔥結， 放山藥， 開中火沸騰後再轉小火；
5、半小時後加適量鹽， 煨15分鐘至山藥排骨酥爛即可。
三、蓮藕排骨湯
1、蓮藕切片或塊。 薑切片。
2、燒熱水， 水開後放入排骨， 焯一下， 取出排骨， 把水倒掉。
3、把切好的蓮藕和薑片放入瓊珍靈芝壺中， 加入水， 根據壺身上的水位表加到1.8L的位置。 把瓊珍靈芝掰兩半， 放入壺中。
4、放入花椒和八角， 放入2勺鹽。 蓋上壺蓋， 扣緊， 選擇2藥膳功能， 就不用管了。
四、海帶排骨湯
1.將海帶浸泡後， 放籠屜內蒸約半小時， 取出再用清水浸泡4小時， 徹底泡發後， 洗淨控水， 切成長方塊
2.排骨洗淨，
3.淨鍋內加入清水， 放入排骨、蔥段、薑片、黃酒， 用旺火燒沸， 撇去浮沫， 再開用中火燜燒約20分鐘， 倒入海帶塊， 再用旺火燒沸10分鐘， 揀去薑片、蔥段， 加精鹽調味， 淋入香油即成。
