土豆是人們比較喜愛的一種食物， 土豆的營養價值非常高， 富含豐富的澱粉和各種維生素， 可以用來當做主食食用， 也可以用來製作各種美味的小吃， 尤其是街邊小吃攤點基本上都以製作土豆為主， 下面就來看看土豆的做法大全有哪些的講解吧。
香煎土豆餅
1、土豆兩個擦絲， 用水淘洗下， 然後打兩個雞蛋， 加入青蒜和香菜， 加麵粉（根據自己喜歡菜多還是少， 可酌量加水和麵粉）， 調成稠糊狀， 然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油， 微熱時， 用筷子撥些菜糊進去， 調整成圓餅狀， 小火慢煎至兩面黃色。
香脆土豆球
1、把土豆洗淨加水煮熟， 去皮後用勺壓成泥， 加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉， 揉成不粘手的麵團。
2、將土豆麵團分成劑子， 每個劑子包入芝士片， 搓圓後均勻滾上麵包糠。
3、油鍋燒至五成左右熱， 放入土豆球， 小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。 撈出後用廚房紙吸去餘油， 趁熱吃最好拉！
青椒土豆絲
1、土豆去皮切絲， 淘洗數遍後用清水浸泡。
2、青椒去籽切絲， 大蒜切片。
3、植物油燒熱， 放入土豆絲和蒜片， 翻炒。
4、加入適量醋， 土豆絲快熟時放入青椒絲。
5、翻炒數次後放入食鹽和少許味精， 炒均勻後出鍋。
麻辣土豆
1、土豆切片， 可以切厚點後面拌的時候不容易碎。
2、土豆片泡水洗去表面的澱粉。
3、大蒜壓蒜蓉。
4、加水拌一下做蒜蓉水。
5、香蔥切小段。
6、水燒開放入土豆根據自己喜歡的軟糯程度煮2-3分鐘。
7、煮好後用冷水過一下這樣口感會比較脆。
8、放入橄欖油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蠔油、香蔥、適量的鹽和蒜水， 蒜水只放水不用放蒜進去。
9、拌均勻過5-10分鐘入個味就可以了。
