洋蔥涼拌吃起來清脆可口, 炒熟吃香甜美味, 同時豐富的維生素和微量元素。 而且雞蛋具有極高的營養價值。 兩者搭配進行食用, 可達到雙倍的營養價值, 對人體發揮一定的積極作用, 有利於人體健康。 那麼, 洋蔥炒雞蛋的做法是什麼呢?
首先, 購買新鮮的洋蔥, 清洗乾淨後切成適當大小的形那麼狀, 可根據自身喜好切成片狀亦或是絲狀, 將清洗乾淨的蔥切成末, 把雞蛋打入一乾淨容器中, 充分攪拌。 蛋液中稍加水, 或白酒, 炒出的雞蛋會比較鬆軟, 光亮, 鮮嫩。
然後, 在鍋中加入適量的油, 等油熱後, 再放入蔥末爆炒,
通過正確的操作規程, 掌握好火候而炒出來的洋蔥炒雞蛋, 色香味俱全, 是人們可口的美味佳餚。 洋蔥既是美味可口的蔬菜, 又是防病治病的良藥。 洋蔥, 可刺激食欲, 幫助消化, 抗氧化, 殺菌等功效, 雞蛋營養豐富, 健腦益智。
洋蔥炒雞蛋是人們日常生活中所熟知的菜品, 有豐富的營養價值, 烹飪簡單, 食用方便可口。 我們在人們日常生活中經常見到。 這兩種食材搭配一起, 雖是家常小炒, 卻有很好的食療作用。