西瓜是全世界都流行的水果之一， 因為西瓜的味道是最能夠被人們普遍接受的， 味道甘甜解渴， 在夏天吃冰鎮西瓜還有解暑的作用。 而隨著人們生活水準的提高， 對西瓜的吃法開始變得多樣化， 例如， 西瓜沙拉就是比較新穎的吃法。 而西瓜沙拉的做法有哪些呢？
做法一：
1、芝麻生菜洗淨後， 瀝幹水份備用。
2、明蝦去頭去殼， 洗淨後起一水鍋， 加入少許鹽巴， 水滾後加入明蝦， 中火煮8至10分鐘， 關火。 將水瀝幹後備用。
3、西瓜剖半， 將半顆西瓜果肉切成約兩公分立方體（也可以用球形勺 Melon Baller把果肉挖成球狀）， 備用。
4、柳橙切半，
5、取一深碗， 將現壓出的柳橙汁、檸檬汁倒入。 加入紅蔥末、蜂蜜、橄欖油， 再加一點檸檬胡椒提味， 均勻混合後成水果沙拉醬， 備用。
6、取一沙拉深盆， 放入芝麻生菜、西瓜、菲達乳酪和明蝦， 再加入剛剛混勻的水果沙拉醬， 拌勻後就可以擺盤享用。
做法二：
1、西瓜和起司切成一樣四方格大小,疊成方塊造型備用。
2、將橄欖油,檸檬汁,胡椒粉和切絲的薄荷葉拌勻淋上即可。
做法三：
1、在小碗裡混合橄欖油、檸檬汁、鹽和黑胡椒， 備用。
2、將西瓜和其餘所有配料放入沙拉碗， 食用前淋上步驟1的醬汁即可。
