韭菜豆腐能一起吃嗎？美食專家來回答！

韭菜和豆腐都是生活中非常常見的食物， 也是人們吃得比較多的， 韭菜具有很高的藥用價值， 比如韭菜具有行氣理血、益肝健胃、補腎溫陽等強大的功能， 值得一提的是， 韭菜和豆腐是可以一起吃的， 這兩種食物不會有相克的現象。

一、韭菜豆腐能一起吃嗎

豆腐和韭菜可以一起食用。

韭菜有促進血液迴圈、增進體力、提高性功能、健胃提神等功效。 豆腐寬中益氣、清熱散血、消腫利尿、潤燥生津。 適宜于陽痿、陽衰、早瀉、遺精、遺尿、婦女陽氣不足、大便乾燥、癌症患者食用。

二、豆腐和韭菜可以一起吃嗎？

可以的。

韭菜炒豆腐原料:韭菜200克， 豆腐200克， 植物油40克， 精鹽、雞精、料灑、醬油、花椒油、蔥木、薑末、蒜末各適量。 韭菜炒豆腐的做法:1)將韭菜洗淨， 切成段；將豆腐切成長條， 待用。 2)將植物油燒熱， 放人蔥末、薑末、蒜末炒香， 再放人豆腐條煸炒， 放入精鹽、料酒、醬油炒勻， 放人韭菜同炒， 放人花椒油、雞精炒勻， 出鍋裝盤即成。 韭菜炒豆腐特點:味道香美， 營養豐富。

三、韭菜相克的食物如下：

韭菜+牛排：中毒

韭菜+白酒：上火胃腸不適

韭菜+菠菜：腹瀉

韭菜+蒜薹：影響消化

韭菜+蜂蜜：一起吃會阻礙血液迴圈

韭菜+牛奶：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用， 就會影響鈣的吸收

韭菜+蝦皮：影響營養的吸收

韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，

可以用人乳和鼓汁解毒。

四、韭菜的營養價值

1.韭菜的含水量高達85%， 熱量較低， 是鐵、鉀和維生素A的上等來源， 也是維生素C的一般來源。 一直有“菜中之葷”的美稱。

2.韭菜很有豐富的維生素類。 一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量， 不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一， 維生素E含量也是三分之一。

3.韭菜中含有較多的粗纖維。

4.韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的， 這些硫化物有一定的殺菌消炎作用， 有助於人體提高自身免疫力， 還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。