芝麻醬拌生菜是比較完美的一種搭配， 而且在生活當中其實很多人對這道食物都比較的喜愛， 關鍵是製作方法也比較的簡單， 需要的主料以及調味料， 家庭生活中都可以拿得到， 生菜還有很好的鎮靜催眠， 以及降低膽固醇的效果。
一、主料： 生菜 400克
調料： 香油 10克 辣椒油 5克 芝麻醬 20克 醬油 5克 鹽 3克 味精 2克 白砂糖 5克 白醋 5克 各適量
芝麻醬拌生菜的做法：
1. 將生菜切根， 擇去邊葉， 用清水洗淨， 瀝幹水分；
2. 用冷開水過一遍， 切成3釐米長、1釐米寬的段， 放入盤內；
3. 將芝麻醬用少許冷開水調稀， 加調料攪勻， 淋在生菜上即可。
二、做法
1. 將生菜切根， 擇去邊葉， 用清水洗淨， 瀝幹水分;2. 用冷開水過一遍， 切成3釐米長、1釐米寬的段， 放入盤內;
3. 將芝麻醬用少許冷開水調稀， 加調料攪勻， 淋在生菜上即可。
三、食譜營養
生菜:生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多， 有消除多餘脂肪的作用， 故又叫減肥生菜。 因其莖葉中含有萵苣素， 故味微苦， 具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。 生菜中含有甘露醇， 有利尿和促進血液迴圈的作用。 生菜中還含有一種"干擾素誘生劑"， 可刺激人體正常細胞產生干擾素， 從而產生一種"抗病毒蛋白"抑制病毒。
