牛腰子怎麼做才好吃呢？

牛腰子其實我們在生活當中可以經常吃得到， 是飯桌上美味佳餚， 而且牛腰子的營養價值同樣也是比較高的， 富含多種人體所必需的營養物質， 而且不同的烹飪方法可以帶來不一樣的美味和口感， 現在來認識一下牛腰子的美味製作方法。

可以做成麻油牛腰子， 主要的原材料包括牛腰子、花椒、胡椒油、嫩薑絲、鹽、米酒等這些調味食材， 在烹煮之前要將牛腰切花放入鍋中浸泡待用， 然後將花椒浸入開水中等到涼了之後就成為花椒水， 最後將牛腰子放入花椒水中浸泡一個小時， 可以起到很好的去腥效果，

或者可以製作成為麻醬腰子， 所需的原材料就是腰子、嫩薑絲、枸杞、青蔥、麻醬、米酒這些食材調味料， 將牛腰子洗乾淨切片備用， 青蔥切段， 姜切成片放入沸水中煮沸， 再倒入米酒之後撈出來瀝幹， 裝盤淋上麻醬就可以食用。

牛腰子含有蛋白質， 維生素多種營養物質， 有很好的補腎氣補氣血的效果， 尤其是對男性朋友而言， 使用牛腰子有很好的補腎壯陽功效， 但是也要注意一些禁忌原則， 如果屬於高血壓人群的話， 是不能夠吃牛腰子的。