窩窩頭是一種特殊年代的特殊產物， 雖然現代社會中糧食饑荒已經不復存在了， 但是許多人還是懷念當年的食物， 窩窩頭就是富含舊時味道的粗糧食物， 窩窩頭的味道清單， 但是配上小菜是非常美味的， 下面就給大家講解一下玉米窩窩頭的做法吧。
做法一：
1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內， 混合均勻， 往和好的粉內一點點加入清水， 將粉面和成團， 並靜置15分鐘。
2.將揉好的麵團平均分成約40克重的小麵團。
3.將小麵團握在左手掌心， 捏成小窩窩頭。
4.蒸鍋上刷一層薄油， 將捏好的窩頭放入蒸鍋內，
做法二：
1.把玉米麵、小米麵和白糖混合到一起， 加入溫牛奶， 和成光滑的麵團。
2.蓋上濕布， 讓麵團醒10分鐘。
3.把麵團搓成長條， 切成相同重量的小劑子。
4.拿一個小劑子， 揉圓， 捏成窩窩頭， 依次做好， 放入籠中。
5.上火蒸， 上汽後再蒸10分鐘即可。
做法三：
1.芹菜葉洗淨用開水燙熟， 擠幹水， 切成細顆粒。 鮮玉米煮熟， 把米子切成細顆粒。
2.把芹菜、玉米粒、麵粉、玉米粉酵母粉一起和轉， 不能參水哈， 應為芹菜葉和玉米都有水份， 攪拌均勻成麵團， 蓋上紗布發酵。
3.麵團發酵後， 把麵團擀成一小坨一小坨的， 在手上抹點油， 用手把麵團戳成湯圓形狀， 再底部弄一個窩窩出來即可。
4.放入蒸鍋裡再發酵15分鐘， 鍋裡是冷水哈， 水開後蒸15分鐘即可，
