秋季是梨上市的季節， 愛吃梨的朋友可要把握機會了。 秋天吃梨可以防秋燥， 還能保護嗓子。 下面我們就來瞭解下詳細功效：
秋天吃梨好嗎？
秋季乾燥容易上火， 由此引發的缺水常讓人覺得喉嚨不舒服， 此時多吃些梨對保護嗓子有好處。 梨柔軟多汁， 味甘性寒， 有清熱、化痰、生津止渴等功效， 尤其在秋季食用能明顯緩解咽喉乾燥。
秋天吃梨對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結等症較為適宜。 對高血壓、心肺病， 肝炎、肝硬化病人， 常吃梨大有好處。 肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化， 增食欲的作用。
哪種梨最好吃？
梨的品種有很多， 鴨梨和雪花梨保健作用最強。 鴨梨甜度低、爽口、解油膩效果好， 雪花梨有清熱潤肺的作用， 是熬冰糖梨水的最佳選擇。 其他梨則可以視喜好選擇， 香梨甜度高， 香味濃；南果梨風味濃郁；豐水梨細嫩多汁；啤梨肉質細膩。
在選購時， 要注意梨有兩種：一種是“雄梨”， 肉質粗硬， 水分較少， 甜性也較差；另一種是“雌梨”， 肉嫩、甜脆、水多。 購買梨時可從外形上來區別雄雌。 雄梨外形上小下大像個高腳饅頭， 花臍處有二次凸凹形， 外表沒有鏽斑。 雌梨的外形近似等腰三角形， 上小下大， 花臍處只有一個很深且帶有鏽斑的凹形坑。 挑選梨子， 首先要選擇梨子的品種， 不同的品種其品味也各異；其次要挑選花臍處凹坑深的，
緩解秋燥， 梨有哪些吃法？
梨有很多種吃法， 不同的吃法有特別的作用， 生吃清熱效果好， 能明顯解決咽喉幹癢、聲音嘶啞的症狀， 榨汁喝有滋潤喉頭、補充津液的功效。 下麵推薦三種吃法：
1、蒸熟
這是一種傳統的食療補品， 先把梨從蒂下三分之一處切下當蓋， 挖去梨心， 掏空梨中間果肉、並切塊；再把川貝母細粉（3克左右配1個梨）及適量冰糖放入梨中， 再把梨放在蒸鍋裡， 大火蒸45分鐘左右， 取出後即可食用。 這種吃法不僅潤肺， 還有止咳化痰之功效。 周圍親朋如果有嗓子不舒服的話， 盡可以放心食用。
2、榨汁
把生梨去皮、去核， 用榨汁機榨汁後取400毫升左右， 再與10克冰糖、1枚膨大海一起煮， 20分鐘後即可服用。
3、煮水
這種方法製作簡便， 把生梨切片， 再與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮， 可以起到健脾、潤肺、止咳的作用。 平時也可以把其當做甜點食用。
推薦三款食譜
梨子粥：梨2個， 洗淨後連皮帶核一起切碎， 加大米100克， 和水煮粥。 梨子粥具有明顯的潤燥功效， 在秋季可以多吃。
百合梨粥：梨1個， 百合、麥冬各10克， 膨大海5枚。 梨洗淨切塊後加水煮， 八成熟之後加適量冰糖， 吃梨喝湯。 此湯品可以去痰熱， 滋陰潤肺， 對嗓子有很好的保護作用。
紅棗燉梨：紅棗10個， 梨1個， 冰糖適量， 一同煮熟後服用， 具有潤肺健脾的功效。
同時， 專家提醒， 梨性寒涼， 不宜吃太多， 否則會傷脾胃， 因此， 脾胃虛弱的人群不易多食， 尤其不要多吃生梨。
