油炸金針菇是一種常見的菜品， 不僅色澤好， 味道佳， 而且金針菇中含有豐富的維生素和微量元素， 能夠有效補充人體所需營養成分， 受到很多朋友的歡迎和喜愛。 而且， 油炸金針菇製作方法簡單， 還可以在家嘗試製作， 根據自身喜好和口味做出獨特的美味。 接下來就給大家詳細介紹油炸金針菇的好吃的做法。
1.將新鮮金針菇去除根部， 放在鹽水中浸泡， 可有效去除殘餘農藥和雜質。
2.在乾淨容器中加入適量的麵粉， 打入雞蛋， 倒入適量的水， 均勻攪拌。 調製成流動液體狀即可。
3.把金針菇放進去， 均勻沾染麵粉。
4.在鍋中加入適量的油， 等油熱後， 放入金針菇， 進行炸制。
5.直至兩面金黃狀即可出鍋。
6.撈出來瀝幹油後， 趁熱撒上胡椒粉或者辣椒面， 以及鹽等調味品即可。
7.晾涼就可以食用了。
在烹飪的過程中， 需要注意， 加入適量的雞蛋不僅能夠增加其色澤， 看起來金黃， 還可以提高人的食欲。 而且又增加了該菜品的營養價值。 炸的時候， 由於金針菇易熟， 所以放進油鍋中， 2分鐘後即可撈起， 一定要控制住火候， 以免炸糊， 影響口感和味道。
以上就是關於油炸金針菇做法的具體介紹， 相信你一定可以製作出美味酥脆的金針菇。 顏色金黃， 口感脆香， 是很多人喜歡食用的菜品。 同時， 由於其屬於油炸食品， 應該適量食用， 特別是對於血壓高或者減肥的朋友來講，
