榴槤是日常生活中比較常見的一種熱性水果， 不但富含大量的蛋白質， 而且還富含大量的衛生素， 經常食用對於人體的健康是十分有利的， 也正因此榴槤的價格一直都是比較昂貴的。 其實榴槤不僅僅裡面的肉能食用， 外面那厚厚的殼也是十分有營養的， 用它來熬制的榴槤雞湯對於強身健體是十分有幫助的。 那麼即營養又美味的榴槤雞湯的做法到底是怎樣的呢？
一、食材明細
雞肉250克， 植物油適量， 食鹽適量， 榴槤一個， 薑2片， 枸杞少許， 紅棗少許， 水適量
二、榴槤雞湯的製作方法
1.將榴槤撥開， 把裡面的肉剝離出去，
2.將榴槤殼裡的白瓤和殼一起放入鍋中， 但需注意的是榴槤殼一定要去除外皮， 露出白色的部分再放入鍋中， 這樣熬成的湯才能更有營養。
3.將雞肉切成小塊兒後放入鍋中。
4.向加好榴槤殼和雞塊兒的鍋中放入紅棗， 加水大火燒開。
5.鍋燒開後轉小火燉一個小時左右， 然後放入枸杞子， 最後放入適量食鹽即可。
三、榴槤的食用禁忌
1、雖然榴槤的營養價值特別高， 但是一次也不能吃太多， 否則會導致身體出現熾熱的狀況， 不但給腸胃造成負擔， 而且還很可能導致上火的狀況出現。
2、患有糖尿病、感冒、氣管敏感等疾病的人群， 切莫食用榴槤， 否則會導致病情加重， 給身體帶來更大的傷害。
