雞肉的一種常見的食材， 雞肉性平、溫、味甘， 入脾、胃經。 孕婦可以吃雞嗎？答案是肯定的。 可是孕婦吃雞究竟有哪些好處？孕婦吃雞需要注意什麼？
孕婦能吃雞嗎？
懷孕的女性當然是可以吃雞肉的。 雞肉性平、溫、味甘， 入脾、胃經；可益氣， 補精， 添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。 雞肉還對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
中醫學認為， 雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 所含有的豐富的蛋白質和氨基酸對孕婦和胎兒都有好處。
准媽媽每天至少應該攝取20種不同的食物， 其中營養構成包括碳水化合物50%， 蛋白質15%， 脂肪35%。 雖然蛋白質的要求攝入量不是最高的， 但卻非常關鍵， 因為蛋白質包含了維持寶寶生長發育的必需氨基酸。 因此， 准媽媽在孕期一定選擇優質的蛋白質來源。
與牛、羊、豬等紅肉相比， 雞肉是最好的肉類蛋白質來源， 因為雞肉纖維細膩， 脂肪含量低， 脂肪中不飽和脂肪酸的含量較高， 更適合孕婦日常食用。 因此， 准媽媽在孕期可多吃雞肉， 既對寶寶健康有利， 又不會長肥肉。
孕婦吃雞注意事項
為了安全期間，
懷孕的女性， 最好是吃烏雞肉， 其有補血， 和滋陰的作用， 當然， 也可以選擇其他的雞來食用。 最好是選擇野養的。 而肉雞類不建議選擇。
懷孕的女性在選擇吃雞肉的時候， 記得， 油炸的或者是加工過的雞肉不建議你吃。 最好是選擇活雞宰殺後， 煲湯或者是炒都可以。
女性在懷孕過程中， 選擇吃雞肉的時候， 建議你多吃一些雞心， 或者是健康的雞的雞胸脯肉， 這裡的肉是最好的， 而且在清理的時候， 一定要把雞裡的那些內臟清除乾淨， 那些是菌類滋生地。
懷孕的女性是不建議吃雞脖子肉的， 那裡因為含有大量的淋巴， 而且淋巴處是病毒源， 所以懷孕的女性如果食用的話， 會把病毒帶給胎兒， 不建議食用。
最後再為大家推薦兩道關於雞肉的食譜：
雞汁粥
材料：老母雞1只， 粳米100克， 精鹽炒雞肉適量。
做法：
1、將母雞宰殺， 剖洗乾淨， 放入沙鍋內， 加入清水， 高出雞身， 先用武火煮沸15分鐘， 再用文火炯煮3小時。
2、將粳米淘洗乾淨， 加入雞汁700毫升， 加精鹽， 先用武火煮沸， 再用文火煎熬20～30分鐘， 以米熟爛為度。 供早晚餐或點心溫熱食用。
歸參燉母雞
材料：母雞二隻， 當歸15克， 黨參15克， 蔥、生薑、精鹽、料酒各適量。
做法：
1、將母雞宰殺， 清洗乾淨。 將當歸、黨參洗淨， 裝人紗布袋內， 紮緊袋口， 塞人雞腹內。 將母雞連同藥袋放在沙鍋內， 加入清水， 高出雞身， 酌加適量蔥、薑、精鹽和料酒。
2、先用武火煮沸15分鐘， 再用文火偎燉3 小時， 注意經常添水。 待雞肉熟爛後停火， 撈去藥袋。
當點心分次食用。
懷孕的准媽媽們可以試試上面的雞肉食譜哦！
