每個人的一日三餐都要補充各種的營養， 才能夠保證身體所需營養的富足。 尤其是早餐， 俗語說“早餐吃好， 中餐吃飽， 晚餐吃少”這就一定要保證早餐的營養豐富。 推薦一款雞湯面， 作為早餐， 不但味道美美而且營養豐富。
雞湯面怎麼做才好吃?
準備食材：
雞湯(一大碗， 最好提前一天熬制好)、雞蛋(1個)、掛麵(250g)、油菜(100g)、火腿腸(一根)、香菜(一棵)、鹽(少量)、雞精(少量)
具體做法：
1、 將提前熬制好的雞湯盛入碗中備用， 準備好掛麵備用。
2、 將油菜洗淨， 雞蛋煮熟剝殼切成兩半備用。
3、 將火腿腸切片備用。
4、 把雞湯放入鍋中燒開， 將油菜放入鍋中煮至微軟後撈出備用。
5、 煮開之後將掛麵放入， 掌握好量， 保證一人份即可， 如果多人食用可以適當增加， 如果湯的味道較淡可以適當加點鹽。
6、 將面煮熟， 撈入碗中， 將剛剛撈出的油菜擺在面上， 再放上切好的雞蛋， 擺上切片的火腿腸， 撒上切好的香菜， 然後將鍋中的雞湯淋在面上即可。
這樣一碗香噴噴的雞湯面就做好了， 雞湯的香濃配上香菜的清香讓整碗面香味四溢， 綠色的油菜配上切開雞蛋的黃白顏色再加上火腿腸的粉嫩， 看起來就讓人食欲大增。 可以依據個人口味選擇在面中放入一些香菇， 這樣可以提升面的鮮味。
