秋季如何祛寒防病？多喝黃芪雞湯暖身祛寒

進入秋季後， 很多體質薄弱的人明顯感覺到寒涼之意， 秋季應該如何祛寒呢？其實多用熱水泡腳、多吃些祛寒食物能起到不錯的效果。

秋季如何祛寒防病？多用熱水泡腳

入秋越深， 愈發感受到涼意了。 中醫講“百病從寒起， 寒從腳下生”， 每天用熱水泡泡腳， 驅除寒氣， 是很愜意的。 中醫認為， 鼻為苗竅之根， 耳為神機之根， 乳為宗氣之根， 腳為精氣之根。 鼻、耳、乳是人體三個方面的根本， 而腳是人體總的精氣之源。 因此雙腳對於人體來說格外重要。

作為人的第二心臟， 雙腳上存在著與各臟腑器官相對應的反射區，

泡腳可以刺激腳部的穴位和反射區， 促進人體血液迴圈， 加快體內新陳代謝， 調理內分泌系統， 增強人體器官機能， 達到防病治病的保健效果。 早在幾千年前， 中醫就很重視對雙足的鍛煉和保養， 並運用熱水泡腳來防病治病。

該怎麼“泡腳”

既然是泡腳， 就要體現出一個“泡”字來， 合適的水溫、水量和時間都非常重要， 最好再來點足底按摩， 那就更加完美了。

泡腳的水溫不宜過熱或過涼。 許多人覺得只要在自己的承受範圍內， 水溫自然是越高越好， 其實並不然。 成年人的泡腳最佳水溫在38℃~43℃左右， 比人體溫度稍高一點便可， 老年人和小孩兒的泡腳最佳水溫在35℃~40℃左右。 感受水溫不要用手去測量， 最好就是用腳去感受。 假如水溫過高的話，

腳上的血管容易過度擴張， 體內血液更多地流向下肢， 反而容易引起心、腦、腎等重要器官供血不足， 對身體不利。

泡腳不同於洗腳， 水位最好高一些， 以沒到膝蓋為宜， 可以對足部和小腿部的穴位都起到作用。

很多人喜歡從水很燙泡到水全涼了， 甚至有的不停添加熱水， 持續泡一兩個小時， 這些都是錯誤的做法。 泡腳時間過長， 血管長時間擴張， 容易引起腳部皮膚破皮。 正確的做法是泡到全身微微出汗， 約30分鐘為宜， 老年人的泡腳時間以20分鐘為宜， 小孩兒的泡腳時間以15分鐘為宜。

中醫認為， 人體五臟六腑在腳下都有相應投影， 腳底有六十餘個穴位， 經常按摩這些穴位， 可促進人體氣血運行、上下貫通、平衡陰陽、擴張血管、溫煦臟腑，

從而起到防病治病的保健作用。 足底按摩一般間隔1~3日一次為宜。 因為按摩消耗氣血， 即使是輕柔的手法做按摩， 也會使氣血循環加快， 有所消耗。 間隔1~3天， 就能讓身體充分休養， 恢復受損耗的氣血， 達到養生的目的。 足底按摩的各種手法都是為了舒適、放鬆， 所以儘量以無痛為原則。

秋季祛寒食譜推薦

除了泡腳外， 多吃些暖身的食物也可以很好地祛寒。

蓯蓉紅參羊肉湯

材料：肉蓯蓉15克， 紅參10克， 羊腿肉500克， 枸杞子20克， 生薑、蔥一些， 鹽、味精、料酒、清湯。

做法：

1、紅參和蓯蓉先放入清水中浸泡1小時；

2、羊腿肉清理乾淨放入鍋中煮熟後， 撈出清洗乾淨切方塊；

3、上鍋開火， 鍋燒熱後放入羊肉、生薑片炒一下， 加些料酒熗鍋後倒入瓦罐內；

4、將紅參、蓯蓉、枸杞也一起放入瓦罐中， 加適量清湯、蔥、鹽， 用大火燒開後改小火慢煲2小時， 再放些味精調味， 挑出薑、蔥即可。

功效：溫陽補虛、祛寒保暖、滋養保健， 適合長期低溫工作和居住的人群。

桂枝羊肉煲

材料：去核紅棗7個， 制附子15克， 桂枝15克， 羊肉400克， 香菜， 羊肉湯， 黃酒， 鹽適量。

做法：

1、紅棗、附子、桂枝、羊肉洗淨， 將羊肉切成1.5cm的小方塊；

2、先將羊肉、黃酒、羊肉湯倒入砂鍋中， 大火煮沸， 撇去浮沫， 加紅棗、桂枝、附子， 改小火煲2小時， 燉到羊肉酥爛， 最後加鹽調味， 撒香菜即可。

功效：溫筋散寒， 通經止痛， 孕婦、內熱者不適宜食用。

羊肉清湯

材料：羊裡脊肉200克， 胡蘿蔔、筍片適量， 沙拉油， 胡椒粉， 羊骨清湯， 味精， 鹽， 黃酒， 薑片， 蔥段各適量。

做法：

1、羊裡脊肉洗淨，

去掉老筋， 切薄片， 加入蔥段、黃酒、適量清水、薑片；

2、油鍋燒熱， 放薑片、蔥段、胡蘿蔔和筍片煸炒一下， 然後倒入羊骨清湯， 煮沸， 倒入羊肉片， 弄掉浮沫， 煮熟， 加鹽、味精， 揀掉薑片、蔥段， 撒上胡椒粉就可以了。

功效：補腎祛寒， 強壯身體。

黃芪雞湯

材料：黃芪50克， 陳皮10克， 公雞1只， 高良薑10克， 生薑一些， 鹽、料酒、胡椒粉。

做法：

1、公雞清理乾淨放沸水中煮3分鐘；

2、用紗布將黃芪、陳皮、高良姜包好， 清水浸泡1小時；

3、浸泡好的藥包放入雞腹中， 將雞放入瓦罐中， 加入生薑、水、料酒， 小火煲1小時， 取出藥包， 加鹽、胡椒粉調味即可。

功效：提高人體免疫力， 暖身祛寒， 滋補身體，

提示：這款湯中， 除了雞其他都是熱性食材， 要注意預防上火。

想要祛寒的朋友不妨多試試上述食譜。