豌豆是大家比較喜歡的家常蔬菜， 豌豆不但味道非常的鮮美， 而且富含多種營養素， 對於調理腸胃、預防脾胃虛弱有很好的效果。 另外對於產後女性乳汁不下也有很好的調養功效， 有催乳的作用， 適當的吃一些扁豆， 還有抗炎殺菌的作用， 對於預防便秘促進消化也有很好的效果， 豌豆的做法有很多， 比較常見的是豌豆炒肉， 我們來瞭解一下。
準備豌豆一斤左右，
準備兩個青紅椒，
準備適量的油。
首先把豌豆去除兩邊的老筋， 清洗乾淨， 控幹水分， 把豬肉清洗乾淨以後切成薄片， 然後把豬肉片放到小碗裡面，
鍋中放入適量的油，
油燒熱以後把肉片放到裡面翻炒，
肉變顏色的時候加入青紅椒，
炒出香味兒，
再加適量的鹽翻炒一會兒，
然後把豌豆放到裡面繼續翻炒，
再稍微少放點鹽，
一直炒熟，
調入適量的雞精就可以出鍋了。
豌豆炒肉的做法雖然非常簡單， 但是營養功效卻是非常的好， 有很好的降血壓的作用， 對於高血壓和糖尿病患者來說， 適當的吃一些有很好的穩定血壓和降糖的作用， 豌豆對於女性來說還有很好的美白去皺的效果， 適當的吃一些能夠促進皮膚的緊繃， 能夠避免眼角周圍的皺紋，
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