鴿肉的營養價值很高， 脂肪含量比較少， 在所有的畜禽動物肉當中是最適合人類使用的， 能夠提高身體的免疫力水準， 同時有很好的補腎功效， 在預防動脈硬化方面， 也具有一定的功效， 所以平時適當的吃一些鴿子肉， 就有很好的預防和保健的作用， 下面我們來向大家介紹清燉鴿子湯的做法。
準備一隻鴿子，
準備適量的薑，
適量的枸杞和蔥，
另外準備鹽和雞精。
買來的鴿子首先去毛， 清洗乾淨， 鍋中放入適量的水， 放入薑片， 燒開以後， 把整只鴿子放到水裡面焯一下， 這樣能夠去除一些雜質和腥氣。
把整只鴿子放到燉盅裡面，
加入適量的水，
放入薑片，
把燉盅放到鍋裡面，
蓋上蓋，
隔水燉兩個小時左右，
再把適量的枸杞子放入裡面，
再稍微燉十分鐘左右，
放入雞精，
加入適量的鹽調味兒就可以了。
適當的喝一些鴿子湯，
有很好的提高免疫力水準的作用，
因為鴿子肉對於體質虛弱的人有很好的補益效果，
是非常好的一種滋補的良品，
對於手術以後的人也可以適當的喝一些，
能夠促進傷口的癒合，
在做清燉鴿子湯的時候，
一般不需要加任何的佐料，
只需要少量的鹽，
放入適量的枸杞就可以了。
以上簡單的瞭解了清燉鴿子湯的做法， 清燉鴿子湯的做法比較簡單， 鴿子不用切開， 可以整只來燉， 燉好以後適當的喝一些，
