冬瓜排骨湯的做法是什麼呢

冬瓜排骨湯具有很好的滋補功效， 對於女性來說， 具有很好的美容作用， 能夠預防色斑， 預防暗沉。 適當的吃一些還有很好的減肥的作用， 冬瓜具有利尿利水的功效， 對於預防泌尿系統炎症， 有很好的效果， 能夠促進炎性體液的代謝。 冬瓜的做法有很多， 其中冬瓜排骨湯比較經典， 下面我們就來瞭解一下它的做法。

準備適量的排骨， 準備300克冬瓜， 首先把排骨切成段， 然後放在清水裡面浸泡兩個小時， 這樣能夠去除排骨裡面的血水， 把冬瓜清洗乾淨以後去掉皮， 然後切成小塊兒備用， 把姜切成片。

準備鍋，

鍋中放入清水， 把排骨放到清水裡面， 然後放入薑片， 八角， 水燒開以後， 把排骨撈出來， 放到涼水裡面沖洗一下， 然後再準備一個砂鍋， 把排骨放到砂鍋裡面， 再放入蒜片和薑片， 再放入一粒八角， 一次性加入充足的水。

大火燒開以後轉為小火煮， 大約兩個小時左右， 這時排骨營養已經徹底的溶解在湯裡面， 然後再把冬瓜放到裡面， 再煮30分鐘左右， 加入適量的調味品， 加入白胡椒， 加入香蔥， 再滴入幾滴香油， 就做好了。 也可以滴入少許醋， 有促進鈣質融解的效果。

製作冬瓜排骨湯的時候， 湯要以清淡為主， 所以一定要少放鹽， 另外也不要放油， 這樣才能夠保證冬瓜排骨湯的營養效果， 在口味上也會更加的鮮香。 適當的吃些冬瓜排骨湯，

有很好的調理腸胃的作用， 對於促進消化預防便秘也有很好的效果， 冬瓜排骨湯還有很好的減肥的作用， 對女性來說也有一定的美容養顏的功效， 能夠促進炎性體液的代謝， 對於預防浮腫作用比較明顯。