很多人認為吃土豆會導致肥胖的問題， 因為土豆裡富含大量的澱粉， 其實只要選擇合適的做法， 吃一些土豆不會導致發胖的， 因為土豆裡面含有膳食纖維， 能夠促進消化， 土豆裡面的澱粉在身體當中也不會大量的轉化為脂肪， 但是如果吃油炸的土豆， 就要注意了， 這是導致肥胖的重要問題。
如果土豆做法不當， 就容易導致肥胖的問題， 尤其是把土豆炸成薯條， 或者炸成薯片， 這就會導致肥胖的問題， 這是因為土豆是一種吸附能力比較強的蔬菜， 尤其在吸油能力方面特別的強， 把土豆炸成薯條以後，
想要吃土豆來減肥，
就要把土豆當作主食來吃，
不能把土豆當作菜品，
如果在做土豆的時候放了過多的油脂，
就會導致發胖的問題，
這也是為什麼吃土豆以後會導致肥胖的重要的原因。
要想把土豆當作減肥的食品，
做法也非常的多，
比如做番茄土豆絲，
可以準備番茄一個，
準備土豆一個，
準備青椒半個，
準備適量的木耳和小泡椒，
另外準備蔥、鹽和醋，
準備雞精和少量的油。
把木耳泡發， 然後把其他的食材清洗乾淨， 把番茄切塊兒， 把土豆去皮以後切成絲， 把土豆絲放到清水裡面， 沖去裡面的澱粉， 鍋中放入適量的油， 放入蔥絲， 放入番茄和泡椒，
