冬瓜是一種常見的蔬菜， 冬瓜的營養價值比較高， 適當的吃一些有很好的減肥的作用， 能夠促進脂肪的燃燒， 另外冬瓜還能夠清除體內過多的膽固醇， 具有降血脂降血壓的效果， 在預防動脈硬化方面的功效也比較明顯， 冬瓜的做法有很多， 今天向大家介紹炒冬瓜的做法， 我們來瞭解一下這方面的內容。
準備冬瓜300克，
準備食鹽三克，
準備生抽五克，
準備老抽五克，
準備適量的細香蔥，
準備白糖和植物油。
先把冬瓜去掉皮去掉籽， 然後清洗乾淨， 切成小片， 在切冬瓜皮的時候一定要切去含有綠色的部分，
鍋中放入適量的油，
油熱以後放入冬瓜片，
翻炒數下，
把冬瓜片的邊角炒到稍微有點發黃，
然後加入生抽和老抽，
放入白糖和鹽，
加入少許的水，
然後蓋上蓋子，
用小火煮十分鐘，
放的水不要太多，
因為冬瓜本身也會出水。
十分鐘以後，
冬瓜基本已經煮熟，
這時候大火收汁，
在出鍋之前稍微放一點蔥花，
然後盛出，
這樣炒冬瓜就做好了。
炒冬瓜的口感非常的細膩， 有很好的促進食欲的作用。 對於正在減肥的人來說， 可以適當的吃一些炒冬瓜， 有很好的促進脂肪代謝的效果。 冬瓜裡面的營養物質能夠抑制身體當中的糖分轉化為脂肪， 能夠預防脂肪在身體當中堆積， 所以適當的吃一些冬瓜有很好的減肥效果。
