香菇是一種營養價值很高的食用菌， 香菇能夠提高身體的免疫功能， 另外還有很好的防癌功效！香菇煲雞湯具有補氣血， 提高抗病能力的作用， 另外還有一定的美容的效果， 尤其在秋冬季節的時候適當的喝一些有很好的潤燥的作用， 對預防呼吸系統疾病也能有很好的作用， 下面我們來瞭解一下香菇煲雞湯的做法。
準備一隻母雞，
準備適量的幹香菇，
準備幹棗，
準備枸杞、香油、鹽和薑。
先把老母雞處理好， 然後沖洗乾淨， 把香菇提前泡發， 泡發好的香菇切成塊兒備用,然後把枸杞和紅棗清洗乾淨，
然後大火燒開，
用小火再煮2到3個小時，
出鍋之前稍微放一點鹽調味兒，
然後就可以食用了。
因為老母雞裡面會含有很多的油脂，
所以最好把煮好的雞湯稍微晾一下，
然後把上面凝固的油只給撇去，
最後再加熱吃，
因為是整只雞燉的，
所以可以把雞胸肉撕下來，
可以涼拌菜來吃，
也具有不錯的風味。
以上簡單的瞭解了香菇煲雞湯的做法， 香菇煲雞湯具有非常好的滋補的功效， 能夠提高身體的免疫力水準， 另外在防癌抗癌方面的功效也非常的好， 還有不錯的美容養顏的作用，
