剁椒鯽魚的做法大全

鯽魚我們平時常吃的一種淡水魚， 鯽魚的肉味非常的鮮美， 營養特別的豐富， 富含高蛋白物質， 另外富含脂肪和碳水化合物， 適當的吃一些具有利尿消腫和益氣潤脾的作用， 對於產婦來說還能夠預防產後乳汁分泌不足， 有很好的下奶的作用， 鯽魚的做法有很多， 其中剁椒鯽魚非常美味， 我們來瞭解一下剁椒鯽魚的做法， 我們來看一下這方面的內容。

準備鯽魚兩條， 準備一百克剁椒， 另外準備20克薑末， 準備適量的蒜蔥末， 另外準備適量的豆豉油。
把鯽魚清洗乾淨， 去掉魚鱗， 去掉內臟， 然後把鯽魚的內外都適當的抹一點鹽， 醃制15分鐘左右。 準備適量的小米椒， 把小米椒剁碎， 準備適量的蔥薑蒜， 把蔥薑蒜切碎。 然後把小米椒蔥薑蒜放到一個碗中， 鍋中放入適量的油， 當有滾熱的時候， 把油淋在碗裡面， 聽見滋滋的聲音。
然後往調料碗裡面加入蒸魚豉油。 攪拌均勻， 然後淋在鯽魚上面。 然後把盤子放入蒸鍋裡面， 用大火蒸18到20分鐘左右， 這樣剁椒鯽魚就做好了。 出鍋以後準備適量的蔥花撒在上面。
剁椒鯽魚的做法並不難， 平時適當的吃一些能夠提高身體的免疫力水準， 鯽魚的營養價值非常的高， 有散血止血的作用， 對於預防婦科疾病也能發揮很好的功效！另外當出現腸胃炎的時候， 也可以通過吃一些鯽魚來調養， 能夠預防痔瘡。 另外鯽魚還具有清肝熱、明眼目的效果， 適當的吃一些能夠提高身體的免疫力水準， 能夠促進身體抗病力的提高。